19 12 2010

melki yemeği

MALZEMELER: 1 kg melki 2 adet soğan 1 yemek kaşığı salça 1 çay kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı Şeker 1 çay bardağı zeytinyağı 3-4 su bardağı su HAZIRLANIŞI : Melki yıkanıp, doğranır. İnce kıyılmış soğan, zeytinyağında pembeleştirildikten sonra, salça, melki,Şeker,karabiber, tuz ve su ile 30 dakika pişirilir. suyu azaldığında yeniden su eklenir. Devamı

09 12 2010

defneli makarna

soğuk kiş gunlerinde acılı şeyleri seviyorum,aci bence makarnaya çok yakişiyor hele makarna defneli olursa malzeme 500 gr makarna 3 kaşık tereyağı 2 defne yaprağı 2 kaşık domates salçası Tuz,1 Tatlı kaşığı un pul biber,nane,kekik Bir tencerenin içinde yağı eritin.İçine domates salçası ilave edin. Defne yaprağını ekleyin ve biraz tuz ve baharatları ilave edin. Bir süre pişirdikten sonra içine biraz su içinde ezilmiş unu ilave edin.makarnaya tuzlu suda haşlayıp süzün.suya az siviyağ ilave edin ki,soğuk sudan geçirmeyin, Sosun içinden defne yaprağını çıkartın. sosu makarnayla karıştırın...servis yapın. Devamı

25 12 2010

yeni yıla özel amigurumi

        Devamı

18 12 2010

Zeytinyağlı Yaprak Sarması (Dolma)

canlarım hepınize selamlar.nöbetten çiktım sabah,öyle yorgunum ki,ama bir suru iş beni bekledigi için dinlenemedim,bu işlerden birı de şu sarmaydı bugun,sizlerle paylaşmanin keyfini alip diger işlerıme dönuyorum şimdi,herkese sevgiler.. Malzeme Yarım kilo asma yaprağı 1 çay bardağı zeytinyağı 1 kaşik salça ince kiyilmis maydonoz karabiber,kuru nane,tuz,şeker 2 su bardağı pirinç 2 adet soğan rendesi limon dilimleri ben iç malzemesini çigden koyarım kavurmam,yaprak salamura ise tuz miktarına dikkat ediyorum,Sarma işlemine başlamadan önce tüm malzemenin karışmasını sağliyorum,Yapraklarımın büyüklüğüne göre iç malzeme koyarak sariyorum,Tenceremin tabanını 1-2 adet yaprak ile örtüyorum, Sarmaları yanyana aralık bırakmadan tencereme dolduruyorum. Sarma işlemi bittikten sonra 2-3 yemek kaşığı zeytinyağını dolmaların üzerinden gezdiriyorum,limon dilimlerini diziyorum.sarmaların dağılmaması için,üzerine tabak koyuyorum.Sarmaların üzerini 1- 2 parmak geçecek kadar su koyarak pişiriyorum Kaynadıktan sonra ocağı kısıyorum.Afiyet olsun... Devamı

08 12 2010

salçalı tavuk budu

6 adet tavuk budu 1 adet soğan 3 adet sivri biber 1 kaşık salça karabiber,toz kırmızı biber tuz, 2 defne yapraği sıviyağ doğradiginiz soğani yağda kavurup salça ekleyin biraz çevirıp butları ilave edin,baharatları katin,sicak su ekleyın,yemeğin tadini defne yapraği veriyor mutlaka ekleyin karıştırıp kisik ateşte pişirin..afiyet olsun Devamı

02 12 2010

kornişon Turşusu

eylül sonlarında yaptığim turşumu ancak paylaşabiliyorum sizlerle... 1 kilo kornişon salatalık biber 4-5 kaşık kaya tuzu 1 kaşık toz şeker 7-8 diş sarımsak 1,5 çay bardağı sirke 10-15 nohut salatalıklari yıkayın,kavanoza doldurun.tuzunu,sarımsakları,sirkeyi ,nohutu ilave edin ,suyunu salatalıkların tümü salamuranın içinde kalacak şekilde kavanoza boşaltın.kavanozun kapağını kapatın.2 gün bekletin ,suyu azalınca üzerine biraz daha su ilave edin. Kapağını sıkıca kapatıp 3-4 hafta bekletin. Devamı

06 12 2010

Anneannemin Basma Böreği

Malzemeler: 1 su bardağı süt 1 su bardağı yoğurt 1 çay bardağı sıvı yağ 1 yumurta 1 yemek kaşığı yaş maya çay kaşığı ucuyla toz şeker un, tuz İç Harcı için ıspanak, sıvı yağ, karabiber,tuz. Ilık suyun içinde maya ve şeker konur Bir kabın içinde unun ortası havuz gibi açılıp şekerli maya ilave edilir.yoğrulur. 2 saate yakın sıcak bir ortamda mayalandırılır. Orta boy bir tepsi yağlanır ve hamur tepsiye elle yayılır. Ortasına iç harcı koyup dört kenarından ortaya toplanır. Ayrı bir kapta yoğurt ve yumurta çırpılır ve üzerine sürülür,yarım saat dinlendirilir ve 200 derece fırında pişirilir. dilerseniz soğanlisi veya lorlusu da oluyor,afiyet olsun Devamı

01 12 2010

pembiş yeleğim

insanin annesi olmasi ne güzel...canim benim hastayim demedi bana yelek ördü,hastanede kullanacagim hirkayı da bitirmek üzere...o kadar dıyorum yoğun bakimda giyemem hirka diye içi elvermiyor,yemekhaneye giderken üşüme diyor,canim annem iyi ki varsın... Devamı

01 12 2010

şakşuka

2 patlıcan 3 patates 1 soğan 2 diş sarımsak 3 sivri biber 3 domates sıvı yağ 1/2 kaşık sirke ve tuz arşivde bekleyip duran,ancak yayınlama sirasi gelen şakşukamin tarifi: Patlıcan ve patatesleri küp küp kesip kızartın.Süzgeçte yağları süzülsün. Bir tavada soğan ve sivri biberi soteleyin. Onlar yumuşarken içine kestiğiniz sarımsakları ilave edin. Domatesleri rendeleyerek soğanlı harca dökün.15 -20 dakika kaynasın.sirke ve Tuzunu ilave edin. Servis tabağına patlıcan ve patatesi koyun,en üste domatesli harcı dökün. Soğuk olarak servis yapın. Devamı

03 12 2010

karnıbahar kızartması

1 orta boy karnıbahar 2 yumurta 4 yemek kaşığı un Yarım bardak süt pul biber Tuz Kızartmak için; sıvı yağ Üzerine Tuz,yoğurt Yapılış Karnıbahar kaynayan tuzlu suda haşlanır ,süzülür, bir kasede süt,yumurta,un,tuz,pul biber ve karabiber iyice çırpılır boza kıvamına gelince haşlanmış karnıbaharlar bu bulamaca batırılıp sıvıyağda kızartılır. Üzerine tuz,yoğurt dökülerek servis yapılır. Devamı

27 11 2010

melki(çıntar )kızartması

Belki bilmeyenlerimiz vardır,çıntar bir mantar türüdür,yağmur ve gökgürültüsüyle oluşur,bizim oralar ormanlik olduğundan mevsiminde çok bulunur,diger adı melkidir.mutlaka deneyin tam mevsimi şimdi.. çıntarları güzelce yıkayin ve tencereye alıp kaynar suda haşlayin,daha sonra süzün tuzlayıp una bulayin,kızgın yağda kızartın,fırında da kızartabilirsiniz tuzlayıp una bulayarak haşlamadan da kızartabilirsiniz... ilk kizardiginda çıtır çıtır harika bir lezzet..kaldikça yumşuyor ama tadi ayni,yoğurtla servis edin...Afiyet olsun... Devamı

10 12 2010

yeni yıla özel hazırlıklar başladi

aslinda benim pek ilgim yoktur,özel gün ,yılbaşi süslemelerine,illa olsun demem ama ilgisi olanlar için bir derleme yaptim raflar bile yılbaşi moduna girmiş... ekmek sepeti bile yilbaşina özel   alintı ... Devamı

26 11 2010

blogcu kırkyama şablon...

blogcu kırkyama şablon... |  görsel 1

resme tıkla  Devamı

30 11 2010

blogcu dikiş şablon...

blogcu dikiş şablon... |  görsel 1

resme tıkla  Devamı

04 12 2010

blogcu dantel motif şablon

blogcu dantel motif şablon |  görsel 1

resme tıkla  Devamı

20 11 2010

Şehriyeli pirinç pilavi

Malzemeler 2 su bardağı pirinç 4 kaşık sıvı yağ 1 kaşık margarin 3,5 bardak su ya da etsuyu 1 tatlı kaşığı limon suyu ,1 tatlı kaşığı tuz 1 fincan şehriye ,1 çay kaşığı şeker Hazırlanışı Pirinçler yıkanır ,süzülür. Tencerede şehriye sıvıyağ ve margarin kavrulur. Pirinçler ilave edilip tuz konularak kavrulur. Suyu konur. Şeker ve limon suyu eklenir. 5 dakika harlı ateşte pişirilir,kisik ateşe alinir, pişirilir,dinlendirilir. Devamı

21 11 2010

blogcu sonbahar örgü şablon

blogcu sonbahar örgü şablon |  görsel 1

ust resme tıkla   Devamı

07 12 2010

blogcu mavi nazar şablon

blogcu mavi  nazar şablon |  görsel 1

resme tıkla     şablonun header ve layout i http://img521.imageshack.us/img521/8412/animbbation1.gif http://img832.imageshack.us/img832/3170/29944222.jpg blogger için link Download Devamı

19 11 2010

sihirlimasalcinin bana hediYesi

sevgili arkadasim sihirlimasalci bana hediye olarak üzerimde gördügunüz bu harika hirkayı yolladi geçen gün,çok mutlu oldum bayramin ilk gunü de begenerek giydim,kendisine çok teşekkur ediyorum Devamı

19 11 2010

cuma kartları...

Cumaniz Mubarek Olsun Devamı

20 12 2010

blogcu 2011 şablon

blogcu 2011 şablon  |  görsel 1

resme tıkla Devamı

18 11 2010

bahçevan blogcu şablon

bahçevan blogcu şablon |  görsel 1

ust resme tıkla   Devamı

17 11 2010

fisunlahersey blogspotun hediye şablonu

fisunlahersey blogspotun hediye şablonu |  görsel 1

ust resme tıkla fisunlahersey.blogspot.com arkadasimin hediye şablonu...kendi ördüğu motiflerinden istedigi şablonunu ve guzel örgulerini görmek için linke tiklamaniz yeterli... Devamı

24 11 2010

gri taşli blogcu şablon

gri taşli blogcu şablon |  görsel 1

ust resme tıkla   Devamı

20 11 2010

blogcu mutfak-cafe şablon

izle   Devamı

13 11 2010

Kurban bayramı kartları

kartlarin boyutu daha buyüktur.... ... Devamı

12 11 2010

etamin modelleri

etamin modelleri |  görsel 1
etamin modelleri |  görsel 2
etamin modelleri |  görsel 3

kiş geldi...etamin işlemeyi çok seviyorum ama bu ara zamanim olmadigindan model bakmakla yetiniyorum,belki bayram sonrasi şöyle sicacik soba yaninda geceleri işleme firsati bulabilirim.şimdilik bu örnekleri beğendim ve sizlerle paylaşmak istedim.. buyuk halini görmek için ust resimlere tiklayıniz kaynak Devamı

21 11 2010

örgü mutfak eşyaları

kaynak Devamı

17 11 2010

hobinehri.blogspot hediye şablonu

hobinehri.blogspot hediye şablonu |  görsel 1

hobinehri.blogspot.com arkadaşin hediye şablonu...linke tiklayarak görebilirsiniz Devamı